가지효능3 가지소박이 가지오이김치 양념 만들기 ◎가지소박이 가지오이김치 양념 만들기 명절김치 가지요리 만드는 법가지는 많은 분들이 호불호가 많습니다. 하지만 안토시아닌이 많아 항암에 좋은 슈퍼푸드로 많이 알려져 있습니다. 개인적으로 시골에서는 생가지도 먹곤 했답니다. 가지요리 하실 때는 기름에 볶아서 요리하는 것도 흡수율이 아주 좋다고 합니다. 알싸한 가지요리를 못 드시는 분들은 꼭 데치거나 볶아서 드세요. 하여 무르지 않도록 데치는 법도 준비했습니다. 요즘처럼 야채값 많이 올라갈 때는 아주 잘 자라는 가지김치 가지소박이 준비해 보세요. 양념하는 법도 아주 간단합니다. 가지가 물러지지 않는 절임을 해주시면 쫀득하고 식감이 좋답니다. 추석 명절 김치로 준비해 보세요. ※개인적으로 가지요리 중에 구워서 무침하기도 한답니다. 일단 식감 좋아야 해서 뜨거.. 2024. 9. 6. 가지무침 고소한 구운가지 불고기 양념 만들기 ◎가지무침 고소한 구운 가지 불고기 양념 만들기 맛있는 가지요리 만드는 법가지에 제일 많아 함유된 안토시아닌이라고 합니다. 하여 항산화물질이 많아 항암에 아주 좋은 슈퍼 푸드랍니다. 식감이 약간 흐물흐물해서 요리할 때 아주 잘해주어야 한답니다. 저는 불고기양념으로 요번에는 준비했습니다. 가지는 부드럽지만 구운 가지로 준비하시면 정말 식감이 쫀득해서 불고기 먹는 느낌이랍니다. 양념을 불고기양념으로 가볍게 준비합니다. 구운 가지는 약간의 불맛이 나면서 우리의 입맛을 돋는답니다. 여름에는 주로 가지냉국 가지나물무침으로 준비합니다. 더운 날에는 가지냉국도 아주 인기 있습니다. 오늘은 가지불고기 양념 만들기 시작해 보겠습니다. ○개인적으로 가지는 식감 있게 불맛 나는 가지나물무침으로 준비하는 것이 제일 좋았답니.. 2024. 7. 25. 구운가지 맛있게 양념하는 법 쫀득쫀득 가지무침! ◎구운 가지 쫀득쫀득 양념 무침 만들기 가지 요리 맛있게 만드는 방법. 가지는 보라색을 띠고 있습니다. 여러 나라에서 가지는 항암에 좋다 하여 많이 상차림 준비합니다. 지금 장마에도 가지는 아주 잘 자라고 있더라고요. 그래도 약간 덜 싱싱한데요. 구운 가지로 준비했습니다. 가지는 보통 절임 하거나 구워서 준비하고 가지볶음으로 나물 준비 많이 합니다. 약간 튀김으로 전 만들기 하는 분들도 있습니다. 오늘은 팬에 구워서 수분을 빼주고 양념 무침합니다. 개인적으로 여름 제철 가지 요리 많이 준비한답니다. 가지냉국은 한여름 다른 국 필요없다지요. 보라색인 가지는 안토시아닌을 가지고 있어 항암에 아주 좋은 식재료랍니다. 가지 꼭지를 버리지 않고 말려서 구내염 치료에도 이용한답니다. 항균 항염작을 해준다고 합니다... 2022. 7. 21. 이전 1 다음 반응형
