가죽나물요리2 가죽나물김치 아삭한 가죽나물 겉절이무침 만들기 ◎가죽나물김치 아삭한 가죽나물 겉절이무침 맛있게 먹는 법 봄나물은 향이 조금씩 진합니다. 특히 별미로 찾는 가죽나물은 귀한 봄나물 중에 한 가지입니다. 독특한 향을 즐기는 분들도 아주 많습니다. 가죽나물은 비타민과 무기질이 아주 풍부한 봄나물입니다. 여린 초벌 나물준비해서 덜 진한 향으로 가죽나물 김치양념 무침으로 준비해 보았습니다. 여기에 사과를 갈아 김치양념 해놓으면 덜 진한 나물로 두실 수 있습니다. 한국사람은 역시 김치로 준비해서 양념 만들기 하면 김치는 누구나 좋아하는 메뉴라서 잘 먹게 되더라고요. 밥도둑 봄나물김치로 변신하는데요. 데치는 법과 양념 준비하는 방법을 준비한 특별메뉴 가죽나물김치 시작합니다. ○ 아이들도 봄나물 새싹을 먹을 수 있도록 준비한 김치양념입니다. 음성으로 준비해서 따라 .. 2023. 4. 16. 가죽나물전 별미 가죽나물요리 가죽나물은 천연 구충제로 알려졌더라고요. 옛적 시골에서 껍질로 풀피리 불었던 기억이 있는데요. 약간의 향이진해 아이들은 좋아하지 않는답니다. 저는 추억 소환으로 봄 되면 시골 우리 집 그립기도 해서 1단을 준비해서 올봄에는 2가지 가죽나물 요리 만들어 보았습니다. 향은 약간 진하지만 가죽나물전 만들기 해놓으면 별미로 간식으로 드실 수 있습니다. 아직은 굵지 않아 가죽나물전 별미 가죽나물 요리할만하답니다. 시작해볼게요. ●가죽나물 손질하기 줄기가 아직은 뻐시지 않아 자르지 않고 그대로 이용합니다. 잎이 연해서 잘 떨어지더라고요. 깨끗하게 씻어 볼에 식초 한 방울 넣어 10분 정도 담가줍니다. ●가죽나물 전 재료 가죽나물 반단. 식초 1큰술. 튀김가루 2큰술. 계란 3개. 식용유. 소금. 식초물에 담가놓은 .. 2021. 5. 11. 이전 1 다음 반응형
