가죽나물 썸네일형 리스트형 가죽나물전 별미 가죽나물요리 가죽나물은 천연 구충제로 알려졌더라고요. 옛적 시골에서 껍질로 풀피리 불었던 기억이 있는데요. 약간의 향이진해 아이들은 좋아하지 않는답니다. 저는 추억 소환으로 봄 되면 시골 우리 집 그립기도 해서 1단을 준비해서 올봄에는 2가지 가죽나물 요리 만들어 보았습니다. 향은 약간 진하지만 가죽나물전 만들기 해놓으면 별미로 간식으로 드실 수 있습니다. 아직은 굵지 않아 가죽나물전 별미 가죽나물 요리할만하답니다. 시작해볼게요. ●가죽나물 손질하기 줄기가 아직은 뻐시지 않아 자르지 않고 그대로 이용합니다. 잎이 연해서 잘 떨어지더라고요. 깨끗하게 씻어 볼에 식초 한 방울 넣어 10분 정도 담가줍니다. ●가죽나물 전 재료 가죽나물 반단. 식초 1큰술. 튀김가루 2큰술. 계란 3개. 식용유. 소금. 식초물에 담가놓은 .. 더보기 가죽나물무침 막장양념은 감칠맛나요! 가죽나물무침 막장양념은 감칠맛나요! 가죽나물무침 보통 고추장무침 많이 하시는데요. 저는 요번에는 직접 담아놓은 막장으로 양념 만들어 무침했는데요. 아주감칠맛이 좋았습니다.집된장은 너무 짠듯해서 막장으로 양념 넣어주고 약간의 고추장으로 매콤한맛을 내주었습니다.아이들은 고추장 양을 조금 덜 넣어주시면 될것같아요. 감칠맛은 역시 막장으로 무침 해놓은것이 덜짜고 좋다입니다.봄나물중에 향이 진한데요. 막장과 고추장으로 무침 해놓으면 조금은 향이 덜 진하더라고요. 저는 아이들도 먹을수있도록 쌀조청 넣어주었는데요. 달큼한 나물무침 가죽나물무침 막장양념은 감칠맛나요! 시작할게요.재료가죽나물250그람.실파2대.양파1/4개.굵은소금반큰술.간마늘1큰술.고추장반큰술.막장반큰술.쌀조청1큰술.깨소금1큰술.참기름1큰술.액젓약간.h.. 더보기 고소한 가죽나물 튀김하기 가죽요리 만드는법 고소한 가죽나물 튀김하기 가죽요리 만드는법 가죽나물 어릴적 뒷산에 작은 나무에서 가죽나물 따다가 엄마가 해주시던 고소한 튀김요리입니다. 저는 시골에서 자라서인지 추억있는 음식이 많아요. 어릴때는 향이 진해 좋아하지않던 음식이였지만 지금은 봄 새삭은 몸에 좋다는 내용을 보면서 한가지씩 따라만들기 하기도 합니다. 지금도 아이들은 향 때문에 좋아하지않아요. 하지만 저처럼 가죽나물 튀김으로 해보시면 고소해서 잘먹는답니다. 엄마의 추억이 있는 메뉴이기도 하지요. 봄에 나물요리중에 특별한 가죽요리 고소한 가죽나물 튀김하기 가죽요리 만드는법 시작해볼게요.재료가죽나물200g.계란 노른자1개.강황가루약간.방가루3큰술.식용유4큰술.물1/3컵.튀김가루3큰술. 계란노른자.튀김가루.식용유.빵가루.가죽나물 분량대로 준비합니다. .. 더보기 이전 1 다음
