한천가루살구쨈1 살구쨈 만들기 한천가루로 부드럽게 살구요리 만드는법! ◎살구 쨈 부드럽게 만드는 법 한천가루넣주면 쫀득쫀득 맛있는 살구 요리됩니다. 살구는 연한 황색입니다. 자두와 비슷한데요. 자두는 자색입니다. 자두보다는 비타민C가 적답니다. 개인적으로 자두보다는 살구 익은 것이 더 단맛 있어 좋습니다. 살구는 노랗게 익은 것으로 준비하면 좋습니다. 과일 씻을 때 깨끗하게 씻어 식초물에 10분 정도 담가놓는 것이 맘으로 깔끔하더라고요. 헹굼을 3번 정도 해줍니다. 생과로 드시거나 잼 ,통조림 등으로 만들거나 건 살구로 이용하기도 합니다. 잘 익은 살구는 생과로 드시는 것이 좋은데요. 올해는 비가 많이 내려 나무에서 떨어진 것이 많습니다. 아까운 생각에 약간 푸릇한 것도 저는 함께 잼 만들었습니다. 요즘은 거의 익어졌더라고요. 살구는 달고 열량이 낮아 비만인 분들께도 좋다.. 2022. 7. 7. 이전 1 다음 반응형
