전통오이지1 전통 오이지담그는법 오이지무침! 오이는 수분이 많고 컬륨이 있어 갈증해소에 좋다고 한다. 도한 비타민이 많아 피부 미용에도 좋다 하는 오이요리 중에 보관하기 좋고 밑반찬으로 저장하기는 오이김치보다 오이지가 제일 좋다. 또한 여름 장마에 약간 간간한 오이지냉국은 너무 좋은 저장 반찬 메뉴이다. 우리 집은 작년에 담아놓은 것이 여유 있어 올해는 미리 조금 담아보았지요. 오이밭에서 직접 따온 싱싱한 오이 준비해서 골마지 없이 전통 오이지담그는법 오이지무침! 시작해 보겠습니다. ●전통 오이지 손질하기 오이밭에서 직접 따온 오이는 깨끗하게 씻어준다. 씻은 다음 농약 때문에 물에 담가 식초 1큰술 넣어준다. 10분 정도 식초물에 담가줍니다. 10분 후에 10분 담가놓은 오이는 헹굼을 2번 정도 해줍니다. 채반에 수분을 빼주세요. 남은 수분은 건헹.. 2021. 5. 2. 이전 1 다음 반응형
