소금고추장아찌2 가을고추장아찌 담는법 소금치자고추지 만들기 ◎가을고추장아찌 담는 법 소금치자고추지 가을 동치미고추 장아찌 만들기날씨가 쌀쌀해지면서 주부 손은 아주 바쁘답니다. 요즘처럼 햇빛 좋은 날에 고추부각도 준비해야 되고 아주 신나서 하는 가을걷이입니다. 고추밭에서 조금이지만 식구들 먹을 만큼 준비했습니다. 길쭉해서 더 맛깔나보이는 가을고추 준비했습니다. 싱싱해서 바로 정리해서 고춧잎과 여리고추 큼직한 장아찌용 3가지로 준비해 보았습니다. 조금은 일찍 서둘러야 하는 고추지 동치미 고추장아찌입니다. 1주일 만에 먹을 수 있는 치자고추지 만들기 해봅니다. 짠맛을 빼 주고 고추장아찌 양념무침 하실 수 있습니다. 다음에 양념무침은 하기로 해봅니다. 오늘은 가을고추지 만들기입니다. ※가을 고추는 다양하게 밑반찬으로 준비할 수 있습니다. 고추에는 캅사이신 성분이 있.. 2024. 10. 13. 청양고추장아찌 동치미고추 만드는법! ◎청양고추장아찌 지금 담아놓으면 동치미 담을 때 필요합니다. 오랜만에 글올립니다. 그동안 컨디션이 저조해서 좀 쉬었습니다. 갑자기 한파에 겨울온듯한 날씨입니다. 만물 고추 정리 후 풋고추 준비해서 고추 저장하기는 장아찌가 최고입니다. 캅사이신이 많은 청양고추 풋고추보다는 훨씬 많습니다. 청양고추로 청만들어도 아주 좋습니다. 요즘 담아놓으면 물김치 동치미에 아주 잘 어울리는 매운 고추입니다. 총각무 동치미에도 국물 알싸하게 만들기 위해서는 청양고추장아찌가 필요합니다. 좀 이르게 준비한 청양고추장아찌 노릇하게 담는 법 알려드리겠습니다. 매운맛 좋아하지 않아 조금 한 줌 준비했는데요. 동치미 고추로는 제격입니다. 우리는 알타리 동치미를 많이 준비합니다. 간 맞춤도 편하고 작은 무라서 일찍 익힘 되더라고요. 맛.. 2021. 10. 16. 이전 1 다음 반응형
