뽕잎전 썸네일형 리스트형 뽕잎요리 뽕잎전 만들기 뽕잎은 약간 쓴맛이 있습니다. 우리 몸에 아주 좋은 것들을 준다고 합니다. 나이 들고 나서 좋은 재료들에 관심이 많습니다. 봄 장아찌 종류중에 좀 소중한 재료이기도 합니다. 검게 익은 열매를 오디라고 하지요. 오디로 익어지면 눈에도좋고 신장에도 좋다 하여 아주 관심 많은 식재료입니다. 새싹을 나무에서 나오는 제일 위쪽 아주 여린 줄기를 잘라왔습니다. 요리를 준비할 때는 위에서 10장 정도까지가 좋다합니다. 준비한 것으로 뽕잎 요리 뽕잎전 만들기 해보겠습니다. ●뽕잎 준비하기 뽕밭은 아주 산속에 위치해있습니다. 약을 하지 않아 벌레도 있더라고요. 여린 줄기로 한 줌을 준비해 보았습니다. 굵은 뽕잎 줄기는 잘라주세요. 따로 준비하기보다는 제가 굵은 줄기는 따지 않아서 그대로 진행했습니다. ●뽕잎전 재료 뽕잎.. 더보기 이전 1 다음
