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건강한 재료를 찾아 집밥 상차림을 합니다.

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  • 깍두기 맛있게 담그는법! 제주 무절임 방법 ◎깍두기 맛있게 담그는 법! 제주 무절임 방법과 무효능 알아보기깍두기 맛있게 담그는 법  요즘 겨울 김장김치 조금은 물릴 때입니다. 조금 지나면 제주무가 들어간답니다. 개인적으로 겨울무 1개와 제주무 2개 준비했습니다. 봄 상차림에 도움이 되고 봄 입맛 돋는 데는 깍두기가 제일 좋은듯합니다. 여기에 깍두기는 무절임 방법만 잘 숙지하시면 정말 맛있게 무김치 담으실 수 있습니다. 특히 겨울무와 함께 절임방법 준비했습니다. 개인적으로 겨울무 1개 남은 것과 제주무로 깍둑김치준비합니다. 여기에 특히 맛있게 무절임방법 준비했습니다. 아삭한 식감이 김치 다 먹을 때까지 아주 맛있는 무김치 레시피입니다. 봄 상차림에 도움 될듯합니다. 시작하겠습니다.  ○무 김치 레시피는 양념도 중요하지만 절임 방법이 아주 중요합니다.. 공감수 5 댓글수 2 2025. 4. 3.
  • 초벌부추겉절이 봄 부추무침 양념 만들기 ◎초벌부추겉절이 봄 부추무침 양념 만들기 세척법봄을 알리는 새싹 나물입니다. 초봄에 딱 한 번은 드시면 좋다고 합니다. 겨울 동안 웅크린 새싹은 봄 날씨에 움트고 노지에 나온답니다. 특별히 남해 섬 마늘에서 해풍 맞고 자란 노지 초벌부추입니다. 개인적으로 초벌부추는 꽁꽁 싸매서 잘 보관하고 준비한답니다. 정말 굵직하고 향이 좋아 잘 간수하게 된답니다. 굵직하지만 도톰한 부추 길이는 짧답니다. 개인적으로 봄에 먹는 부추전은 주말에 더 어울리는 것 같습니다. 하지만 오늘은 부추전대용으로 부추 겉절이 가볍게 부추무침 준비했습니다. 김치가 안이라서 양념은 가볍게 준비해서 오리고기나 삼겹살에 드시면 좋습니다.  ○부추는 봄에 준비하면 칼륨이 많아 봄 피로 해소에 도움이 된다고 합니다. 가볍게 겉절이 양념하는 준비.. 공감수 8 댓글수 5 2025. 3. 29.
  • 봄동무침 양념 만드는법! 봄동 포기김치 봄배추요리 ◎봄동무침 양념 만드는 법! 봄동 포기김치 봄배추요리 만들기봄입맛 돋는 봄배추 질깃질깃하면서 참 고소하다. 김장김치 물릴 때는 봄배추 봄동겉절이가 아주 좋은 상차림이다. 나른한 봄 피로 풀어주는 비타민 C 많은 김치 양념 만드는 법 준비했습니다. 요즘 한창 파릇한 잎과 고소한 줄기가 씹을수록 단맛이 좋다. 하여 나른한 봄 컨디션에 입맛 돋아주는 겉절이랍니다. 한 장씩 떼어 양념무침보다는 포기김치준비했습니다. 개인적으로 봄동 전 만들기와 봄동 된장국도 아주 많은 인기 레시피입니다. 오늘은 일단 겉절이식 포기김치 양념 준비했습니다. 여기에 효능은 비타민C가 아주 풍부하답니다. 봄영양 가득한 봄배추요리 겉절이 레시피 시작합니다.  ※음성으로 준비한 봄배추 양념 준비하는 과정과 절임시간등 준비했습니다. 담아서 .. 공감수 1 댓글수 1 2025. 3. 1.
  • 아이김치 배추동치미 담그는법! 황금배추 치자 물김치 ◎아이김치 배추동치미 담그는 법! 황금배추 치자 물김치김장 끝으로 조금 남은 여유 황금배추를 이용해서 우리 손녀 위한 아이김치 백김치 배추 물김치 준비했습니다. 여기애 샥이 고우면 아이들 정말 좋아한답니다. 하여 치자 넣어 황금배추 치자 물김치 준비했습니다. 배추 동치미처럼 준비한 물김치입니다. 국물가지 노란색으로 정말 시원하고 맛있고 색 예쁜 물김치 동치미랍니다. 겨울 동안 드셔도 아주 좋습니다. 국물 넉넉하게 준비하시면 술 드시고 국물 한 접시 드셔도 술이 금세 깨진다는 설도 있습니다. 무조건 배추 동치미는 담아보세요. 아이들 김치 먹을 수 있는 메뉴랍니다. 배추 절임하지 않는답니다.  ※무로만 동치미 담나요? 배추로 동치미 담아보세요. 배추 절임하지 않아 아주 상큼 아삭아삭하답니다. 음성으로 준비한.. 공감수 1 댓글수 0 2025. 1. 5.
  • 석박지 담그는법 김장 남은양념 활용법 늙은호박 양념 ◎섞박지 담그는 법 김장 남은 양념 활용법 늙은 호박 양념 단맛 있어요.김장 끝으로 남은 양념 어떻게 이용하는지 준비했습니다. 김장 때는 개인적으로 꼭 넉넉한 양념 남는답니다. 알뜰하게 김장양념 보관했다가 가을 김장무나 지금쯤 제주무 이용해서 섞박지 담아봅니다. 남은 양념은 필히 냉동 보관하셔야 합니다. 김장양념에는 재료들이 싱싱하면서 맛있는 생새우가 들어가서 아주 시원한 맛을 내준답니다. 개인적으로 섞박지는 김장 후에 담으셔도 무가 맛이 좋아 조금씩 담아도 좋답니다. 요즘은 제주무로 하시면 사각사각 아주 식감까지 좋습니다. 요기에 개인적으로 늙은 호박 갈아 넣어 단맛이 아주 좋답니다. 섞박지 담그는 법 시작하겠습니다.  ※가을에 나오는 늙은 호박 손질해서 용도 따라 냉동 보관하시면 겨울에 호박죽과 김치.. 공감수 2 댓글수 1 2024. 12. 23.
  • 단감고구마 깍두기 감 맛있게 먹는법 ◎단감고구마 깍두기 감 맛있게 먹는 법 단감 레시피개인적으로 감을 참 좋아합니다. 홍시보다는 단감을 더 선호합니다. 무처럼 딱딱하면서 단맛이 아주 좋고 식감 또한 아주 좋습니다. 요즘 한창 즐겨 먹는 고구도 역시 올해는 단맛이 좋습니다. 당이 있는 분들은 홍시보다는 단감 삶은 고구마보다는 단감이 당수치가 천천히 오른다고 합니다. 야식으로 고구마 깨끗이 씻어 자주 준비한답니다. 고구마와 단감을 이용한  단감레시피로 고구마단감 깍두기 준비했습니다. 샐러드 같은 레시피입니다. 여기에 젓갈 넣어주면 김치 깍두기가 된답니다. 개이적으로 아이들도 단감이 달달해서 깍두기로 준비하면 아주 잘 먹는 김치랍니다.  ○가을에는 무엇이든 김치 담아놓으면  맛이 있습니다. 단간과 무로 준비하셔도 좋습니다. 고구마도 다양한 종류.. 공감수 3 댓글수 1 2024. 12. 7.
  • 황금배추김치양념 만들기 절임배추 20kg 김장 ◎황금배추김치양념 만들기 절임배추 20kg 김장 담는 법 김장은 1년 밑반찬 농사입니다. 요즘은 절임배추를 준비할 수 있어 힘은 덜 든답니다. 올해도 절임배추 20kg 황금절임배추로 준비했습니다. 몇 년째 황금배추로 김장 준비하지만 김치가 무르지 않아 끝까지 맛있게 먹을 수 있어 좋습니다. 특히 황금배추는 항암배추로 알려져 있어 해마다 준비한답니다. 라이코펜이 토마토의 10배라고 합니다. 일단 배추는 큼직하지만 속이 알차고 노란색으로 고소하고 단맛이 아주 좋습니다. 절임 한 배추를 김장하면 반정도는 쉽게 할 수 있습니다. 요즘 기계 시설이 아주 좋아 배추절임도 적당하게 알맞게 되어 온답니다. 일단 쉽게 김장양념 준비합니다.  ※반정도는 힘이 덜 들어 주부들도 선호하는 절임배추 물 빠짐과 양념하는 법 음성.. 공감수 3 댓글수 1 2024. 11. 22.
  • 무청김치 절임하는법! 가을 초롱무 솎음무 김장 담그기 ◎무청김치 절임하는 법! 가을 초롱무 솎음무 김장 담그는 법추워지는 날씨에 김장은 준비해야 하지요! 요즘 김장 준비로 정말 많이 바쁘답니다. 가족이 좋아하는 김장중에 초롱무 가을무랍니다. 솎음무라고도 한답니다. 무가 딱딱하거나 하면 식구들이 좋아하지 않아 초롱무로 김장 준비합니다. 추운 날씨에는 무는 얼을수 있습니다. 시원하면서 아삭한 식감은 겨울 동안 입맛 돋는 무김치랍니다. 총각무보다 일찍 준비합니다. 가을무 요즘 초롱무로 많이 준비합니다. 무김치 중에 김장 끝으로 섞박지도 준비하지만 무청돌돌말아 준비하는 김장은 부드러운 무청김치 초롱무입니다. 무청 좋아하는 분들은 총각무는 줄기가 질긴듯하지만 초롱무는 부드럽답니다.  ○개인적으로 가을 무청은 식이섬유가 풍부해서 김장으로 담아놓기 아주 귀한 식재료입니.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 11. 20.
  • 고들빼기 겉절이 담는법 고들빼기김치 양념 만들기 ◎고들빼기 겉절이 담는 법 고들빼기김치 양념 만들기 고들빼기 손질과 절임 하기가을 제철에 준비할 수 있는 고들빼기 약간의 쓴맛은 우리 몸에 아주 좋은 점들이 많습니다. 특히 고들빼기의 쓴맛은 혈당 조절에 도움이 된다고 합니다. 우리 집은 당뇨 환자가 있어 더 신경 쓴답니다. 가을 철에 담아놓으면 1년 두고 먹을 수 있는 김치지만 바로 먹을 수 있는 고들빼기 겉절이 준비했습니다. 제철 야채는 더 맛깔스럽고 유익한 식재료랍니다. 바로 먹을 수 있는 고들빼기 쓴맛 빼주는 방법과 겉절이 양념에 들어가는 양념을 확실히 알고 준비하신다면 고기에 쌈 싸듯이 상차림 할 수 있는 가을 제철 고들빼기 요리합니다. 양념 준비하는 고장도 중요하지만 절임 방법도 중요합니다.  ※개인적으로 어른들은 약으로 생각해서 가을에는 찾아.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 11. 7.
  • 가을 총각무 김장 양념 만드는법 알타리무 절임 시간 ◎가을 총각무 김장 양념 만드는 법 알타리무 절임 시간 총각무 손질법가을비에 시간은 정말 겨울 김장철 다가옵니다. 주부들은 바쁜 일정이랍니다. 올 김장중에 지금쯤 담아야 할 김장은 총각무입니다. 총각무를 알타리무라고도합니다. 비타민C가 풍부하여 메틸메트캅틴 성분은 감기 균 억제와 감기예방에 도움이 된다. 무는 목감기에는 배와 함께 달여 마셔도 아주 좋다. 소화에 도움이 된다. 요즘 준비해 보세요. 무에 아주 좋은 효능이 많습니다. 요기에 달려있는 무청은 정말 더 좋은 효능이 많다고 합니다. 시래기는 야채 중에 비타민C가 가장 높다. 오랜지와 토마토의 3배가 많다고 한다. 겨울 무청 시래기는  비타민 무기질 엽록소가 많다고 합니다.  ※우리는 식성들이 총가무를 참 좋아합니다. 총각무는 추위에 약하답니다. .. 공감수 5 댓글수 2 2024. 10. 26.
  • 가을 고춧잎김치 담는법 고춧잎무침 양념 만들기 ◎가을 고춧잎김치 담는 법 고춧잎무침 양념 만들기요즘 한창 가을이라서 몸도 맘도 아주 바쁘답니다. 고추밭에서 고추 따면서 한 줌 준비한 고춧잎이랍니다. 지방분해를 해주는 카테킨성분이 녹차의 10배가 많다고 합니다. 하여 다이어트 신경 쓰시는 분들께 좋은 고춧잎입니다. 개인적으로 시골 울 친정엄마게 해주셨던 고춧잎장아찌 맛이 좋은 데요. 그 맛을 생각하면서 준비한 김치 겉절이입니다. 저칼로리 식재료에 비타민C가 많아 면역력 강화와 노화예방에 아주 좋은 고춧잎이라고 합니다. 서리 내리기 전에 고춧잎은 준비하셔야 한답니다. 요즘 끝물 여리고추 준비하면서 고춧잎장아찌로 준비하셔도 아주 좋습니다. 김치준비합니다.  ※개인적으로 시골 풍경과 아주 잘 어울리는 고춧잎 따기입니다. 음성으로 준비해서 파릇한 잎을 절임 .. 공감수 8 댓글수 8 2024. 10. 10.
  • 가지소박이 가지오이김치 양념 만들기 ◎가지소박이 가지오이김치 양념 만들기 명절김치 가지요리 만드는 법가지는 많은 분들이 호불호가 많습니다. 하지만 안토시아닌이 많아 항암에 좋은 슈퍼푸드로 많이 알려져 있습니다. 개인적으로 시골에서는 생가지도 먹곤 했답니다. 가지요리 하실 때는 기름에 볶아서 요리하는 것도 흡수율이 아주 좋다고 합니다. 알싸한 가지요리를 못 드시는 분들은 꼭 데치거나 볶아서 드세요. 하여 무르지 않도록 데치는 법도 준비했습니다. 요즘처럼 야채값 많이 올라갈 때는 아주 잘 자라는 가지김치 가지소박이 준비해 보세요. 양념하는 법도 아주 간단합니다. 가지가 물러지지 않는 절임을 해주시면 쫀득하고 식감이 좋답니다. 추석 명절 김치로 준비해 보세요.  ※개인적으로 가지요리 중에 구워서 무침하기도 한답니다. 일단 식감 좋아야 해서 뜨거.. 공감수 6 댓글수 3 2024. 9. 6.
  • 추석김치 배추 포기김치 양념 만들기 ◎추석김치 배추 포기김치 5통 양념  배추 겉절이 만들기며칠 있으면 추석입니다. 우리 고유의 명절이지요. 하여 손님맞이 포기김치 맛있게 준비해 보았습니다. 정성 들여 준비한 음식은 더 맛있지요. 포김치를 5봉 고랭지 배추로 준비해 보았습니다. 여기에 날씨 더워 더울 때 포기김치 양념 하는 법 준비했답니다. 깊은 맛보다는 시원하고 칼칼하게 겉절이 식으로 준비했습니다. 배추를 요즘은 잘 선택하셔야 합니다. 그래고 고랭지배추는 고 소하고 맛이 좋습니다. 여름 배추의 양념은 시원하게 준비하는 것이랍니다. 우리 몸의 소화작용과 항암에 좋은 배추효능들이 많답니다. 맛있게 양념 5통 양으로 준비했습니다.  ○요즘은 파란 겉잎도 질기지 않아 그대로 절임 해서 양념 무침 해보았습니다. 5통 절임과 양념 준비하는 과정을 .. 공감수 3 댓글수 2 2024. 9. 4.
  • 여름깍두기 담는법 무김치 양념 만들기 ◎여름깍두기 담는 법 무김치 양념 만들기 여름무 절임하는 법여름에는 날씨 탓으로 무가 정말 맛없답니다. 심심한 무 절임하는 법 준비했습니다. 요즘은 무 한 개만 준비해도 아삭하게 무김치 준비하면  더운 날씨에 입맛 돋더라고요. 여름이지만 소화를 위해서 깍두기 만들기는 아주 좋습니다. 식이섬유가 많아 소화에 도움이 되면서 아삭한 식감으로 절임 잘해놓으면 국물까지 맛이 좋답니다. 무의 효소에는 변비와 혈압을 낮추어 준다고 합니다. 여기에 혈당관리를 도움이 되어 여름 다이어트에도 많은 분들이 좋아하는 깍두기 여름 무지만 맛있게 가볍게 깍두기 양념하는 법 과 무 절임하는 법 시작합니다.  ○여름무는 개인적으로 조금씩 무김치 준비하셔서 드시는 것이 좋습니다. 음성으로 준비한 깍두기 만드는 법입니다. 아이들도 좋아.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 8. 21.
  • 노각무침 만드는법 노각오이무침 레시피 ◎노각무침 만드는 법 노각오이무침 레시피 오이양념무침 비빔국수 만들기녹각을 늙은 오이라고도 한답니다. 오이가 시간 지나 늙은 오이가 되는 것이 않기랍니다. 노각은 따로 종류가 있답니다. 여름 땀 많이 나는 계절에는 수분 많은 오이 종류를 많이 상차림한답니다. 수분 보충과 비타민C가 많고 칼륨이 풍부하여 우리 몸 안의 노폐물을 배출해 준다고 합니다. 노각은 해독성이 있다고 합니다. 해독 효과를 보실 수 있다고 합니다. 오이는 수분이 95%라고 합니다. 수분 빼주는 절임법도 중요합니다. 꼬들꼬들 양념무침준비하셔서 한 가지 반찬 만들기 해놓고 여기에 국수 삶아 비빔국수까지 한 번에 해결한답니다. 한 끼 맛있게 해결하는 방법이랍니다.  ○개인적으로 정말 여름 땀 많이 나는 계절에는 입맛 돋는 김치종류나 입맛 돋.. 공감수 0 댓글수 4 2024. 7. 24.
  • 여름 열무물김치 시원한 열무김치 레시피 ◎여름 열무물김치 시원한 열무김치 레시피 여린 열무요리 김치국물 만드는 법 당장 장맛비가 억수로 내리는 날입니다. 주부들 제일 큰 걱정은 김치거리 준비하기입니다. 장마 오면서 특히 열무는 그냥 삭아진다고 합니다. 하여 미리 준비한 온 가족 좋아하는 열무 1단 준비해서 여린 열무물김치 담아보았습니다. 야채 밭에서 직접 뽑아왔답니다. 하지만 내 맘대로 뽑을 수 없어 되도록 작은 크기로 준비한 장마김치 재료입니다. 여름에 특히 열무는 열을 삭여준다고 합니다. 비가 내려 찌뿌둥한 몸에 아삭하고 입맛 돋는 열무 레시피는 정말 여름 날 수 있는 식재료 김치 재료입니다. 여기에 국수 한 젓가락 삶아 올려주면 그대로 열무김치국수 말이가 된답니다.  ○열무준비하면서 손질과 열무 젊 임하는 시간 소금 양을 준비해 보았습니.. 공감수 1 댓글수 0 2024. 6. 30.
  • 여름 물김치 시원한 얼갈이 물김치 만들기 ◎여름 물김치 시원한 얼갈이 물김치 여름김치 국물 만들기요즘 날씨가 상당히 덥습니다. 여름에는 땀이 많이 납니다. 상차림에도 시원한 국물요리 준비하시면 아주 좋습니다. 향 은은한 오이와 함께 부드러운 얼갈이배추 절임해서 시원한 국물 준비해 보았습니다. 여기에 약간 익힘 해서 국수 말아주어도 호로록할 수 있는 칼칼한 맛으로 빨강 얼갈이배추오이 물김치 담아보았습니다. 오이는 여름에는 수분이 풍부해서 어느 메뉴에도 아주 잘 어울린답니다. 다양하게 이용되는 오이 2개 준비해서 오이얼갈이김치 국물 자작하게 물김치로 만드는 밥법이랍니다. 얼갈이배추 여름에 절임 하는 방법 시작하겠습니다.  ○얼갈이배추 절임해서 국물 단맛 있게 재료 넣어 시원하게 익힘 해주면 아주 칼칼하게 맛이 좋답니다. 음성으로 준비한 영상입니다... 공감수 0 댓글수 1 2024. 6. 17.
  • 열무얼갈이김치 시원한 통얼갈이김치 담그기 ◎열무얼갈이김치 시원한 통얼갈이김치 담그기 여름열무김치 양념 만드는 법얼갈이배추와 열무김치는 더운 날씨에 아주 잘 어울리는 김치입니다. 특히 열무는 열을 내려주는 역할도 한다고 합니다. 여름 통배추는 약간 싱겁습니다. 여기에 통얼갈이배추와 열무 섞어서 얼갈이열무김치 준비해 보았습니다. 여름 열무김치에는 양념도 가볍게 준비하시면 시원한 김치양념이 된답니다. 얼갈이는 통이 커서 통 얼갈이배추김치로 준비했습니다. 되도록 여름 김치는 시원한 맛으로 준비하시면 입맛 돋는 김치국물이 된답니다. 여기에 배추와 열무는 식이섬유가 많아 여름 입맛 돋아 원기를 회복해 주고 면역력을 돋아준다고 합니다. 여름 피로해소에 좋은 여름 김치 시작합니다.  ○통얼갈이는 여름 통배추보다 시원하고 김치 겉절이로 바로 드시기 좋은 배추입.. 공감수 0 댓글수 1 2024. 6. 16.
  • 오이김치 아삭한 오이부추 겉절이 만들기 ◎오이김치 아삭한 오이부추 겉절이 만들기 오이절임시간 오이부추 양념무침  만드는 법여름 상차림에 제일 인기 좋은 오이부추겉절이 준비했습니다. 개인적으로 오이와 부추는 아주 잘 어울리는 식재료라고 생각합니다. 여름에는 부추 겉절이로 부추짜박이로 준비하셔도 밥도둑인데요. 또한 오이는 여름에는 다양하게 반찬 만들기 아주 좋습니다. 부추오이 겉절이 부추무침 오이김치 절임이 중요한 오이요리 준비했습니다. 오이는 저칼로리에 여름 다이어트에 도움이 도니답니다. 여기에 식이섬유가 함유되어 포만감도 아주 좋습니다. 개인적으로 등산 다닐 때 오이 한 개씩은 들고 다녀보세요. 갈증해소에 많은 도움이 된답니다. 오이부추김치 시작하겠습니다.  ○오이는 어느 곳에든지 아주 잘 어울린답니다. 오이김치 오이 양념무침 음성으로 준비한.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 5. 29.
  • 명이나물김치 명이겉절이 양념 만들기 ◎명이나물김치 명이겉절이 양념 만들기 대명이 김치 명이나물요리 만드는 법요즘 한창 명이나물 제철입니다. 밑에 지역 것보다는 강원도 명이도 참 맛있습니다. 제철 명이나물 준비하면서 명이장아찌 준비하기 전에 명이겉절이 대명이 김치 준비하시면 아주 겉절이로 영양 좋은 김치 만들기 하실 수 있습니다. 특히 명이는 특색 있어 마늘향이 난답니다. 하여 산마늘이라고도 한답니다. 명이나물김치 색다른 맛 준비해 보았습니다. 명이나물은 살균제와 항균제 성분이 있다고 합니다. 우리 몸의 장내 나쁜 균을 억제해 준다고 합니다. 명이나물 준비하면서 쌈으로 많이 드신답니다. 김치로 준비하시면 쌈처럼 아주 맛이 좋답니다. 명이 대명이 산나물 겉절이 시작하겠습니다.  명이는 야산에서 자라기 때문에 그다지 농약을 하지 않는다고 합니다.. 공감수 0 댓글수 1 2024. 4. 27.
  • 두릅양념무침 만들기 아삭한 참두릅김치 만드는법 ◎두릅양념무침 만들기 아삭한 참두릅김치 만드는 법 두릅 데치기 참두릅효능봄나물의 향기부터 맛까지 모두 일등공신인듯한 참두릅입니다. 겨울 동안 면역력 다운 되었다면 한 번씩 차아 상차림하는 두릅요리입니다. 언제나 초장무침으로 준비하신 분들 많을듯합니다. 오늘은 밥반찬으로 봄나물 상차림 준비하는 한국맛으로 참두릅김치 준비했습니다. 찹쌀풀 없이 초간단하고 아삭한 식감으로 준비한 두릅김치 양념이랍니다. 개인적으로 초장무침은 정말 간단하지요. 여기에 정성 들어간 김치양념은 봄 면역력과 입맛 돋기에 완성맞춤입니다. 나물로 김치 준비하는 것은 잘 모르실듯합니다. 냉장고 넣고 시원하게 면역력 강자로 입맛 돋우어 보세요. 양념 시작합니다.  ※봄에는 누구든지 약간의 면역력 저 하가 오더라고요. 여기에 뇌기능 향상에도 도.. 공감수 0 댓글수 1 2024. 4. 17.
  • 오이소박이 절임 오이김치 만들기 ◎오이소박이 아삭하게 절임 하는 법 오이김치 양념 만들기 오이소박이 레시피봄오이는 아직은 조금 나와서 6개만 준비했습니다. 출하 많이 될 때 많은 양 준비하셔도 좋습니다. 하지만 오이의 좋은 효능들과 부추의 성분은 봄에 중금속 배출과 몸 안의 나쁜 것 배출하는 데 도움이 된다고 합니다. 하여 오늘은 오이소박이 아삭한 식감으로 김치 담는 법은 오이 절임이 중요하답니다. 여름에도 마찬가지로 이렇게 절임 하시면 된답니다. 오이는 충분한 수분과 칼륨이 함유되어 갈증해소에 많은 도움이 된답니다. 우리 몸의 노폐물 제거를 해준다고 해서 조금 준비했습니다. 오이는 배와 함께 섭취하면 열을 내려준다고 합니다. 초벌부추와 함께 오이소박이 준비합니다.  개인적으로 오이 절임이 아주 중요합니다. 뜨거울 소금물 부어주면 우리.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 4. 5.
  • 달래장 향진한 노지달래 양념장 만들기 ◎달래장 향진한 노지달래 양념장 노지달래 쉽게 손질하기 소고기 콩나물밥 만들기노지달래가 이제 나오기 시작합니다. 하우스 달래와는 비교가 안 된답니다. 노지달래 손질해 보면 향부터 다르다는 것 느끼셨을 거예요. 노지 것은 긴 잎은 짧고 줄기와 뿌리는 아주 통통하답니다. 노지 것은 흙이 많이 있습니다. 물에 세척하지 않고 준비한 것은 냉장고 야채칸에 1주일 정도는 신문지 감싸서 보관 가능하답니다. 달래장과 아주 잘 어울리는 콩나물밥 준비했습니다. 보통 콩나물밥하실 때 밥과 함께 하시는데요. 따로따로 분리해서 하시면 콩나물이 아삭한 식감으로 맛있게 드실 수 있습니다. 오늘 달래요리 레시피 달래장 만들기 시작합니다.  ○달래에는 알리신 성분이 함유되어 원기 회복과 자양강장 효과로 면역력과 피로해소 요즘 춘곤증에.. 공감수 1 댓글수 1 2024. 3. 20.
  • 열무김치 봄 열무김치 담그는법 ◎열무김치 봄 열무김치 담그는 법 봄김치 양념 레시피 열무 효능 날씨가 더워지면서 시원한 김치 준비합니다. 더운 날 열 식혀주는 열무요리 준비했습니다. 열무 작은 뿌리도 영양분 많습니다. 약간 매콤한 맛이지만 익으면 아주 상큼합니다. 열무에는 비타민C가 많아 다이어트 식재료이기도 하답니다. 여기에 세포손상과 노화 방지예방에도 도움이 된다고 합니다. 저칼로리식품으로 아주 좋은 열무김치 봄 열무김치양념 준비하는 법 준비합니다. 봄열무는 더 여리고 부드럽습니다. 길게 준비해서 뿌리까지 정리해 살짝 익힘 해서 드시면 아주 꿀맛이랍니다. 파김치 같은 열무김치 레시피 시작합니다.  ○개인적으로 봄 열무는 여리해서 살짝 절임 해주면 풋내 없이 맛있게 드실 수 있습니다. 절임 하는 팁도 준비했습니다. 음성으로 준비한 .. 공감수 2 댓글수 1 2024. 3. 11.
  • 쪽파김 양념 만들기 봄 움파김치 담그는법 ◎쪽파김 양념 만들기 봄 움파김치 담그는 법 절임 하지 않는 파김치 레시피봄에는 나물과 새 겉절이무침 다양하게 준비할 수 있어 좋습니다. 집 근처 작은 크기 봄 쪽파 밭에 다녀왔습니다. 새싹이라서 너무 기분 좋은 쪽파 밭이였습니다. 길이가 조금 작은듯한 파로 한 줌 뽑아왔습니다. 정리하기도 좋은 크기였답니다. 쪽파와 풀과 냉이가 함께 공존하는 밭이였답니다. 파는 우리 몸의 피를 맑게 해 주어 향도 기분 좋았습니다. 쪽파와 대파의 비타민A는 콜레스테롤 수치를 낮추어준다고 합니다. 여기에 성인병예방에 도움이 된다고 합니다. 파의 알리신 성분은 혈액순환과 면역력을 높여준다고 합니다. 봄 춘곤증 많을 때 파요리 파무침 쪽파김치 준비해 보세요.  ○개인적으로 아린 맛없는 쪽파 김치는 바로 담아서 상차림해놓아도 맛.. 공감수 1 댓글수 2 2024. 3. 7.
  • 풋마늘김치 아린맛없는 풋마늘대요리 만들기 ◎풋마늘김치 아린 맛없는 풋마늘대요리 만들기 마늘잎손질과 세척하기마늘은 춘곤증과 같은 피로 해소에 도움이 된다고 한다. 알리신성분이 있어 각종 질병예방에 좋고 혈압을 낮추어준다고 한다. 다량의 항산화 물질이 함유되어 암 예방에 아주 좋은 식 재료라고 합니다. 요즘 밭에서 뽑아오면 아주 여리고 부드러운 풋마늘잎 요리하기 아주 좋은 시기랍니다. 향도 은은해서 드시기 좋은 풋마늘김치 양념 하는 법 준비했습니다. 약간의 양념은 요즘 움파나 파김치 준비하듯이 해주면 맛있게 드실 수 있습니다. 항염과 혈액순환에 좋은 마늘대에 양념하면서 무 한 조각 갈아 넣어주었습니다. 알싸한 맛도 덜하고 부드럽게 김치맛으로 준비할 수 있습니다.  ○개인적으로 세척을 아주 쉽게 할 수 있는 팁도 준비했습니다. 이제 막 싹 틔우는 작.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 3. 3.
  • 쌈배추 나박 물김치 배추물김치 만들기 ◎쌈배추 나박 물김치 배추물김치 만들기 물김치 국물 맛있게 만드는 법 요즘 새 김치 많이 준비하는 계절인듯합니다. 개인적으로 가끔 담가먹는 물김치 구정명절에는 빠질 수없지요? 하여 조금 준비한 쌈배추물김치입니다. 특히 명절 요리들이 기름진 메뉴가 많습니다. 여기에 떡 드실 때 만두 드실 때 꼭! 필요한 메뉴입니다. 소화 잘되는 무와 포만감 있고 장에 좋은 배추 비타민c까지 풍부한 쌈배추 넣어 준비했습니다. 조금은 칼칼하고 국물 쨍하게 맛있으면 손님 상차림에 아주 제격인 명절김치입니다. 특히 명절에 많이 준비하지만 동치미 없을 때 준비해 놓으면 입맛 없는 봄에 입맛까지 돋는 물김치 레시피입니다. 국물 쨍한 방법 준비했습니다. ○물김치에서 제일 중요한 국물맛 내는 과정 음성으로 준비한 영상입니다. 배추와 무.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 1. 31.
  • 봄동겉절이 양념 아삭한 봄배추김치 만들기 ◎봄동겉절이 양념 아삭한 봄배추김치 레시피 봄동 김치양념 절임 없이 김치 만드는 법 요즘 봄동 자주 눈에 보입니다. 김장 끝은 엊그제 같은데 벌써 봄동 봄배추 나오더라고요. 하여튼 새로운 야채 나오면 남편은 겉절이 좋아해서 준비한답니다. 개인적으로 절임과정 없이 빠르게 겉절이 준비하여 한 접시 상차림 한답니다. 요즘 감기로 식구들 입맛 없어 겉절이 상차림은 아주 좋아하는 메뉴입니다. 특히 감기예방에 좋은 비타민C와 식이섬유가 풍부하여 김치로 준비하기 아주 좋습니다. 여기에 넉넉하게 쪽파 넣어주면 피의 흐름도 좋고 더 쨍한 맛이 있습니다. 빠르게 준비할 때는 찹쌀풀 대신 밥 한 큰 술 넣어주면 더 맛있습니다. ○봄배추는 질 긴 듯 하지만 아삭한 식감은 봄입맛 돋는 답니다. 여기에 입안에서 씹을수록 더 단맛.. 공감수 0 댓글수 1 2024. 1. 14.
  • 섞박지 담그기 아삭한 무김치 양념 만들기 ◎섞박지 담그기 김장양념 남은 것 이용하기 아삭한 무김치 양념 만들기 김장은 밑에지역은 12월 말까지 준비하는 것 같습니다. 요번 김장하면서 여유 있는 김장 재료 야채 있는 것 이용합니다. 김장 양념들도 조금씩 여유 있어 무가 한 개 남아있더라고요. 하요 무깍두기 겨울무김치 섞박지 개인적으로 좋아해서 준비해 보았습니다. 가을무는 설탕 넣지 않아도 아주 단맛 있습니다. 여기에 아삭한 식감은 참 좋답니다. 가을무 이용해서 자투리 양념으로 아주 맛있는 무김치 무김장 겨울 섞박지 만들기 해놓으시면 아주 밑반찬으로 한동안 상차림하기 좋답니다. 거의 김장 남은 야채재료와 양념으로 준비해 보았습니다. 따로 담을 것도 없이 아주 좋습니다. ○김장하실 때는 쪽파와 갓등 준비하면서 한 줌씩은 여유 있답니다. 여기에 가을무.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 12. 16.
  • 배추 김장김치양념 아삭한 김장배추절임하기 소금양 준비! ◎배추 김장김치양념 아삭한 김장배추절임하기 소금양 절임시간 알아보기 한해의 밑반찬 김장은 참 많이 중요합니다. 1년 행사입니다. 김장준비부터 배추절임하기까지 모두 중요합니다. 하영 배추손질 절임하기 소금양 알아보기 배추김장양념 준비하기까지 완성해서 익힘 하기까지 준비했습니다. 절임 시간과 절임 소금양도 중요하답니다. 올김장 이글에서 준비하시고 완성까지 해보세요. 개인적으로 다양하게 미리준비한 김장젓갈 이용해서 김장김치양념 준비했습니다. 중요한 김장양념 맛있게 준비하셔서 김치 한통만 준비해 놓아도 맘으로 든든하답니다. 올 김장 맛있는 양념 만들기 시작하겠습니다. ○처음 배추 손질하기와 김장배추절임하기 등 따라서 준비하기 쉽도록 음성으로 준비한 영상입니다. 담백하고 시원한 김장양념 준비해 보세요. 특히 생새.. 공감수 1 댓글수 2 2023. 11. 25.
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