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백김치담는법

여름 백김치 담는법 간단한 배추물김치 만들기 여름은 심심하고 시원한 김치 종류가 참 좋더라고요. 오늘은 배추 1통을 준비해서 맑은 백김치 만들어 봅니다. 아이들도 좋아하고 남편도 좋아하는 맵지않은 배추김치 아삭아삭한 맛에 씹는 맛도 일품이지만 넉넉한 국물맛은 더더욱 뜨거운 여름찰에 인기입니다. 배추의 종류도 중요하지만 조금 준비해서 아쉬움이 있더라고요. 국물 자작하게 풀국과 양념물은 어느분이든지 좋아하게 된답니다. 여름 백김치 담는 법 시작해보겠습니다. ●배추 준비 여름 배추는 겉은 좋아보여도 속에 잘라보면 물러진 것이 있습니다. 약간 통는 작아 보여도 속이 노릇한 배추를 고르시면 됩니다. 요즘은 배추속이 줄기가 생긴 것도 있어요 약간 가벼운 것도 좋답니다. 저는 속이 아주 꽉 들어있어도 아주 좋은 노릇한 배추를 1통 준비했습니다. ●여름 백김치 .. 더보기
백김치 맛있게 담그는방법 국물 시원한 양념만들기 백김치 맛있게 담그는방법 국물 시원한 양념만들기 백김치 담그는방법 맛있는 국물은 역시 겨울엔 짱이죠! 울집은 많은양의 김치는 않이어도 조금씩 담아보았어요. 백김치는 양보다는 맛으로 특별메뉴로 한통 담아보았답니다. 여러가지 재료가 다양하게 들어가서 찾아먹는 묘미가있는 김치랍니다. 하나씩 꺼내먹는 재미도 있구요! 입안에 김치와 다른 느낌으로 닿는 맛이 다르답니다. 아이들은 매운김치 못먹을때는 요런 백김치 먹기 시작하면서 크면 김치도 잘먹게되는듯합니다. 특별김치라함은 겨울에는 동치미와 백김치를 말하지않을까요. 시원한 백김치 맛있게 담그는방법 할께요. 재료 배추5통.무2개.쪽파1/2단.미나리한줌.갓한줌.마늘1컵.생강3톨.밤20알.대추20알.잣1/2컵.새우젓1컵.홍고추10개.양파1.5개.배1.5개.건표교버섯10개.. 더보기