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마늘요리

마늘장아찌 맛있는 소스 통마늘장아찌 담그는법. ◎통마늘장아찌 담그는 법 중요한 간장소스 만들기 1년 두고 먹는 마늘장아찌 요리. 마늘은 세계적으로 향신료로 많이 이용합니다. 개인적으로 깐 마늘장아찌보다는 통마늘장아찌를 선호합니다. 알싸한 맛과 톡쏘는 향은 입맛을 돋기도 합니다. 고기와 함께 하면 정말 개운하답니다. 고기와 함께 구운 마늘로 해서 드시면 드시기도 부드럽습니다. 아이들 먹일때는 마늘 견과류 볶음으로 준비하시면 아주 잘 먹는답니다. 마늘은 살균과 항생 효과가 있어 주방에서 빠질 수 없는 향신료입니다. 마늘 성분인 알린이라는것은 자르거나 다지면 효소에 의해 알리신이라는 성분으로 됩니다. 알리신은 몸에서 휘발성이 있어 향으로 배출되답니다. 또한 체력 보강용으로 많이 이용되기도 한답니다. 우리 한식에는 거의 마늘향이 들어가지요. 살균과 항암효과.. 더보기
호두마늘볶음 고소한 견과류 마늘조림 ◎견과류 마늘 조림 고소하고 밤 같은 마늘볶음요리 만드는 법. 세계적으로 많은 인기 있는 식재료가 마늘인 것 같습니다. 마늘은 요리하면서 향을 내주고 살균과 항생 효과를 내주는 주방의 약방이라고 합니다. 마늘은 알린 성분은 다지거나 자르면서 알리신으로 변한답니다. 알리신은 휘발성이라서 우리 몸에 들어가면 땀으로 배출된다고 합니다. 우리 주방에서는 보통 자극적이고 매운맛이 강한 발효식품의 양념으로 이용한답니다. 열량이 적고 저지방으로 몸 다이어트하는 분들께서 드셔도 된다고 합니다. 마늘의 알리신은 돼지고기의 풍부한 비타민 B1의 흡수율을 올려준다고 합니다. 마늘 보관 법은 아파트에서 오래 보관하기 힘들더라고요. 저는 갈아서 냉동 보관합니다. 제일 좋은 방법이더라고요. 견과류 마늘 조림 시작하겠습니다. ◎견.. 더보기
통마늘장아찌 담그는법 아삭한 마늘장아찌 만들기 통마늘장아찌 담그는법 아삭한 마늘장아찌 만들기 통마늘장아찌 담그는법 마늘장아찌 종류도 여러가지예요. 저는 통마늘 장아찌를 담는데요. 1년두고 먹어도 변하지않아 좋답니다. 양념 비율과 끓여서 부어주면 변하지않고 아삭하게 맛있게 끝까지 먹을수있답니다.장아찌 종류는 변하지 않게 드시려면 끓여서 식힘한다음 담아주는것이 제일 좋답니다. 저는 25개 담았는데요. 다시 추가로 담아야겠어요. 부족하기도 하지만 울 가족이 좋아하는 마늘요리랍니다. 양념간장물은 끓여서 넣어주는것을 선호합니다. 비오는날 밑반찬 통마늘장아찌 담그는법 아삭한 마늘장아찌 만들기 합니다.재료통마늘25개.소주반컵.물2리터.간장250미리.3배식초1컵.소금반컵.추가소금2큰술. 통마늘50개 준비해서 25개만 통마늘장아지 담았습니다. 마늘 껍질은 모두 벗겨.. 더보기
마늘강정 만드는법 간단 마늘요리 쉽게해요. 마늘강정 만드는법 간단 마늘요리 쉽게해요. 마늘강정 요즘 햇마늘 많이 나오는시기이다. 허상네집밥입니다. 휴일 간단하게 만들어 먹는 간단마늘요리 마늘강정 마늘간식만들기랍니다.사실 생마늘은 허상은 잘 먹지못해요. 강정으로 만들어 먹었더니 바로 1컵 다먹었답니다.맛있게 우리몸에 좋은 마늘요리 휴일에 안주로 해보셔도 좋은 메뉴이다. 요즘 햇마늘 많이 나오는 시기라서 할만한 메뉴랍니다. 특히 늦은 시간 깐마늘만 있음 간단하게 만들기 쉬운 간식도 된다. 아빠들 안주로 최고 좋은 메뉴이기도하다. 저는 바로 먹는데 어찌나 맛있던지요. 생마늘 못드시는 분들께 추천 드리는 마늘요리중에 엄지 올라간답니다. 재료 깐마늘 2컵.식용유2큰술.어간장2큰술.시럽2큰술.참기름1큰술.깨소금1/2큰술 마늘강정만드는법 영상 따라해보세요. .. 더보기