보름나물 깐도라지 쓴맛없이 만들기 도라지 효능

◎보름나물 깐 도라지 쓴맛 없이 만들기 기침에 좋은 도라지 효능 알아보기

도라지나물 간맞춤은 절대 간장넣지마세요. 꼭 이것으로 쓴맛 빼주고 간맞춤합니다. 단맛살려주는 보름나물 깐도라지나물볶음 양념하는법입니다. 사각사각 식감좋은 하얀 깐도라지 보름나물로 준비합니다. 요즘 건조해서 기침 감기환자가 많습니다. 목감기에 아주 효능이좋아 주로 나물로 준비합니다. 일단 쌉싸름한 쓴맛 없애기 준비했습니다.

2차까지 쓴맛없이 준비하시면 아이들도 식간좋고 약간 단맛있어 잘 먹더라고요. 개인적으로 보름나물로 묵나물도 좋은데 요즘 감기로 환자분들 많고 집안식구들 건강 생각해서 생나물 대보름나물 준비했습니다.

 

○개인적으로 2차까지 쌉싸름한 맛을 빼주면 고소하고 단맛이 약간 있답니다. 음성으로 준비한 영상입니다. 맛잇게 상차림 준비해보세요. 여기에 기침으로 고생하시는 분들은 나물 반찬과 통도라지로 준비하셔도 아주 좋습니다.

 

 

 

 

◎보름나물 깐 도라지 쓴맛 없이 만들기 재료

도라지 쓴맛 제거 첫번째

깐도라지 400그램. 백설탕 1큰술. 굵은소금 1큰술.

 

쓴맛 제거 두번째

물 500미리. 소금 반 큰술.

 

양념 재료

참기름 2큰술. 식용유 1큰술. 간마늘 1큰술. 다진대파 2큰술. 통깨 반큰술.

 

*미리 1차에 소금으로 주물주물 쓴맛 빼면서 간 배임이있습니다.

약간의 간맞춤은 간장보다는 소금으로 가감합니다.

나물 완성했을때 고운 나물이 된답니다.

요즘 감기환자 많습니다. 도라지나물 보름 나물로 준비해보세요.

레시피가 마음에 드셨다면 좋아요 해주세요!

 

728x90

 

 

첫 번째 도라지는 쌉싸름한 쓴맛을 빼 주어야 아이들이 잘 먹습니다. 쓴맛 좋아하는 분들은 1차만 하셔도 된답니다. 약이라 생각하고 쌉싸름하게 나물볶음하셔도 된답니다. 개인적으로 쓴맛 없이 나물볶음 만드는 것이 좋아 두 번째 방법까지 했답니다.

 

첫 번째는 소금과 설탕을 동양으로 넣고 바락바락 해주시고 두 번째는 한번 씻은 후 팔팔 끓는 물에 3분 데치기입니다. 너무 데치면 아삭한 식감이 없습니다. 시간 잘 지키셔서 사각 한 맛으로 대보름나물볶음 준비해 보세요.

 

 

허상의 다른 나물 더 보기

 

시래기 삶는 법 삶은 무청 보관법 시래기 레시피 된장국

 

 

머위나물무침 쓴맛 없이 머위나물 된장무침 만들기

 

 

 

대보름에 묵나물보다는 아이들도 잘 먹을 수 있고 기침감기 목감기에 효능 있는 도라지나물 준비해 보았습니다. 건강조심하시고 생나물볶음 상차림 맛있게 준비해 보세요. 감기조심해야 하는 요즘 날씨랍니다.