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허상의 집밥요리

달래장 향진한 노지달래 양념장 만들기 ◎달래장 향진한 노지달래 양념장 노지달래 쉽게 손질하기 소고기 콩나물밥 만들기 노지달래가 이제 나오기 시작합니다. 하우스 달래와는 비교가 안 된답니다. 노지달래 손질해 보면 향부터 다르다는 것 느끼셨을 거예요. 노지 것은 긴 잎은 짧고 줄기와 뿌리는 아주 통통하답니다. 노지 것은 흙이 많이 있습니다. 물에 세척하지 않고 준비한 것은 냉장고 야채칸에 1주일 정도는 신문지 감싸서 보관 가능하답니다. 달래장과 아주 잘 어울리는 콩나물밥 준비했습니다. 보통 콩나물밥하실 때 밥과 함께 하시는데요. 따로따로 분리해서 하시면 콩나물이 아삭한 식감으로 맛있게 드실 수 있습니다. 오늘 달래요리 레시피 달래장 만들기 시작합니다. ○달래에는 알리신 성분이 함유되어 원기 회복과 자양강장 효과로 면역력과 피로해소 요즘 춘곤증에.. 더보기
여수 새조개 요즘 단맛 최고 샤부샤부 패키치 새조개요리 ◎여수 새조개 요즘 단맛 최고 샤부샤부 패키치 새조개요리 새조개 이제는 집에서도 맛있게 샤부샤부 만들 수 있어요. 겨울 새조개보다는 봄 여수 새조개는 크기도 크고 단맛도 아주 좋습니다. 조개에는 비타민과 미네랄이 푸우부하여 영양소를 우리 몸에 공금 해주는 공급원이라고 합니다. 지방이 적고 단백질이 풍부한 새조개는 면역력과 철분의 함량도 높다고 합니다. 오늘은 시원하게 간편한 샤부샤부 준비했습니다. 개인적으로 겨울과 봄 새조개를 무척 좋아합니다. 올봄에는 처음 준비했습니다. 요즘 밖에 모임 활동 많이 준비하실 때 새조개 샤부 패키치로 준비하시면 간단하게 끓여서 드실 수 있습니다. 가볍게 야외 나들이때 준비해 보세요. ○ 요즘 봄이라서 외부에 많이 다녀오시는데요. 패키치 한 상자 준비하면 걱정 없이 쉽게 다.. 더보기
파전만들기 쫀득한 해물파전 레시피 ◎파전 만들기 쫀득한 해물파전 레시피 쪽파요리 막걸리 안주 만드는 법 파 중에서 봄에 나오는 파는 여리고 더 맛이 좋습니다. 겨울 동안 움츠렸던 우리 몸의 균형을 위해서 피를 맑게 해 준다는 쪽파요리 환절기에 감기기운 있을 때 파뿌리 달여 차로 준비해도 아주 좋다고 합니다. 특히 생 파는 된장에 찍어 먹어도 좋아요. 요리에 비린맛과 균 예방에 도움이 되는 봄 쪽파 대파 요리 많이 준비해 보세요. 오늘은 쪽파 이용해서 봄비 내리는 날에 파전과 막걸리 준비합니다. 파전에 무 한쪽 갈아 넣어 반죽합니다. 물 대용으로 무 달달한 것 한쪽만 갈아 넣어 주면 훨씬 부드럽고 단맛도 좋답니다. 파전 레시피 시작합니다. ○맛있는 파전 레시피는 반죽이 중요합니다. 음성으로 준비한 영상입니다. 반죽과 고명반죽 과정을 준비했.. 더보기
열무김치 봄 열무김치 담그는법 ◎열무김치 봄 열무김치 담그는 법 봄김치 양념 레시피 열무 효능 날씨가 더워지면서 시원한 김치 준비합니다. 더운 날 열 식혀주는 열무요리 준비했습니다. 열무 작은 뿌리도 영양분 많습니다. 약간 매콤한 맛이지만 익으면 아주 상큼합니다. 열무에는 비타민C가 많아 다이어트 식재료이기도 하답니다. 여기에 세포손상과 노화 방지예방에도 도움이 된다고 합니다. 저칼로리식품으로 아주 좋은 열무김치 봄 열무김치양념 준비하는 법 준비합니다. 봄열무는 더 여리고 부드럽습니다. 길게 준비해서 뿌리까지 정리해 살짝 익힘 해서 드시면 아주 꿀맛이랍니다. 파김치 같은 열무김치 레시피 시작합니다. ○개인적으로 봄 열무는 여리해서 살짝 절임 해주면 풋내 없이 맛있게 드실 수 있습니다. 절임 하는 팁도 준비했습니다. 음성으로 준비한 영.. 더보기
쪽파김 양념 만들기 봄 움파김치 담그는법 ◎쪽파김 양념 만들기 봄 움파김치 담그는 법 절임 하지 않는 파김치 레시피 봄에는 나물과 새 겉절이무침 다양하게 준비할 수 있어 좋습니다. 집 근처 작은 크기 봄 쪽파 밭에 다녀왔습니다. 새싹이라서 너무 기분 좋은 쪽파 밭이였습니다. 길이가 조금 작은듯한 파로 한 줌 뽑아왔습니다. 정리하기도 좋은 크기였답니다. 쪽파와 풀과 냉이가 함께 공존하는 밭이였답니다. 파는 우리 몸의 피를 맑게 해 주어 향도 기분 좋았습니다. 쪽파와 대파의 비타민A는 콜레스테롤 수치를 낮추어준다고 합니다. 여기에 성인병예방에 도움이 된다고 합니다. 파의 알리신 성분은 혈액순환과 면역력을 높여준다고 합니다. 봄 춘곤증 많을 때 파요리 파무침 쪽파김치 준비해 보세요. ○개인적으로 아린 맛없는 쪽파 김치는 바로 담아서 상차림해놓아도 맛.. 더보기
풋마늘김치 아린맛없는 풋마늘대요리 만들기 ◎풋마늘김치 아린 맛없는 풋마늘대요리 만들기 마늘잎손질과 세척하기 마늘은 춘곤증과 같은 피로 해소에 도움이 된다고 한다. 알리신성분이 있어 각종 질병예방에 좋고 혈압을 낮추어준다고 한다. 다량의 항산화 물질이 함유되어 암 예방에 아주 좋은 식 재료라고 합니다. 요즘 밭에서 뽑아오면 아주 여리고 부드러운 풋마늘잎 요리하기 아주 좋은 시기랍니다. 향도 은은해서 드시기 좋은 풋마늘김치 양념 하는 법 준비했습니다. 약간의 양념은 요즘 움파나 파김치 준비하듯이 해주면 맛있게 드실 수 있습니다. 항염과 혈액순환에 좋은 마늘대에 양념하면서 무 한 조각 갈아 넣어주었습니다. 알싸한 맛도 덜하고 부드럽게 김치맛으로 준비할 수 있습니다. ○개인적으로 세척을 아주 쉽게 할 수 있는 팁도 준비했습니다. 이제 막 싹 틔우는 작.. 더보기
바지락냉이칼국수 국물 시원한 냉이칼국수 끓이는법 ◎바지락냉이칼국수 국물 시원한 냉이칼국수 끓이는 법 냉이손질 봄나물요리 만들기 봄 냉이는 춘곤증 예방에 많은 도움이 된다고 합니다. 특히 봄나물요리는 겨울 동안 움츠린 우리 몸에 피로해소도 되고 활력을 넣어주는 봄나물 요리랍니다. 간건강과 시력 개선 변비와 소화촉진까지 많은 도움이 된다고 합니다. 봄냉이는 손질만 해놓으면 아주 맛있게 준비할 수 있습니다. 냉이 손질하는 법도 준비했습니다. 여기에 국물 시원한 봄 바지락 이용해 보았습니다. 바지락조개에 들어있는 아연은 성장기 어린이 발육에 아주 좋다고 합니다. 조개에 타우린 성분은 심혈관질환 막아주고 지방 분해로 피로해소에 도움이 된다고 합니다. ○냉이 손질은 떡잎 떼내고 물에 여러 번 헹굼을 합니다. 뿌리에 잔뿌리도 말끔하게 정리하시면 된답니다. 음성으로.. 더보기
미나리전 반죽 식감좋은 미나리요리 만들기 ◎미나리 전 반죽 도토리가루 넣어 구수한 맛 내기 식감 좋은 미나리요리 새우오징어미나리 전 만들기 겨우내 우리 몸에 쌓여있던 안 좋은 것 내보내는 계절이 봄인듯합니다. 몸속에 중금속 배출하기 좋은 미나리와 도토리가루 반죽 만들어 밀가루 냄새 없이 반죽합니다. 미나리 전 만들고 식어도 전맛이 아주 쫀득쫀득하답니다. 도토리가루로 묵 만들기 많이 하시지요. 전만 들 때 반죽으로 이용해서 중금속과 봄에는 미세먼지 아주 많은데 맛있게 준비합니다. 미나리는 4 계절이 참 향 은은해서 좋습니다. 하지만 특히 봄 미나리는 새싹이라서 찾아서 드시면 몸 청소하는 기분 든답니다. 봄 미나리 청도미나리요리 미나리 손질하는 법 미리 알고 준비해 보세요. 미나리새우전 시작하겠습니다. ※개인적으로 우리 몸에 쌓여잇는 중금 속 봄 .. 더보기

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