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물없이 오징어찜 만드는법 맛있게 오징어 데치는시간! ◎물 없이 오징어 찜 만드는 법 쫀득쫀득 맛있는 오징어 데치는 시간. 오징어는 열량이 낮다고 합니다. 몸만들기 하는 분들께 아주 좋은 식재료입니다. 생물 오징어를 물 없이 데치거나 찜 해놓으면 부드럽고 식감이 참 좋다. 오징어 데치는 시간이 중요합니다. 시간을 크기 따라 다르지만 생물 2마리 찜할 때 2:2:1분 순서로 쫀득쫀득 맛있게 찜 하는 법 준비했습니다. ◎ 물 없이 오징어 찜 만드는 법. 생물 중 오징어 2마리. 대파 1대. 참기름 1큰술. ※물 없이 오징어 맛있게 찜하는 시간은 보통 2:2:1 분이면 완성입니다. 쫀득쫀득 맛있게 데치기 된답니다. 대파를 밑에 깔아서 해주시면 잡내 없이 맛있게 드실 수 있습니다. ○해물 데치기 하실 때는 참기름을 조금 넣어주면 맛도 좋고 잡내 없이 드실 수 있습.. 더보기
밤 맛있게 삶는시간 단맛내는 팁! ◎밤 맛있게 삶는 법 삶는 시간이 중요 밤 단맛 내기 팁. 가을밤은 정말 영양 가득합니다. 밤에는 항산화 물질인 카로티노이드가 함유되어 피부를 윤택하게 해 준답니다. 노화를 방지해 주기도 한다. 면역력을 키워 겨울 감기 예방에 아주 좋다. 하여 가을밤 맛있게 삶는 법 찌는 법 준비합니다. 여기에 밤의 단맛을 강화시켜주는 삶는 팁이 있습니다. 오늘 삶는 시간도 중요해서 준비했습니다. ◎ 밤 맛있게 삶는 법 재료 준비. 생밤 1 킬로그램. 소금 1/3큰술. 물. ※ 물 양은 밤 양에 따라 찰랑찰랑하게 준비하시면 됩니다. 소금 양은 반 큰 술 정도 넣으셔도 좋습니다. ○ 개인적으로 고구마 삶을 때도 같은 방법으로 준비하면 단맛이 훨씬 좋았답니다. 맛있게 밤 삶는 법하셔서 겨울 건강에 도움이 되세요. ○맘 맛있.. 더보기
매운고추 튀각 맵지않게 바삭한 고추부각 옷입히는법! ◎매운 고추 맵지 않게 고추튀각 하는 법 바삭한 고추부각 옷 잘 입히는 팁. 가을 고추는 상당히 맵습니다. 매운 고추로 밑반찬 만들기 별미로 고추튀각 바삭하게 준비합니다. 맵지 않게 소금 절임 해놓고 부각 튀길 때 소주를 뿌려주고 부각 옷 입히면 맵지 않답니다. 일단 소금에 절임 해주면서 매운맛 빼주고 진행하셔야 합니다. 준비과정과 절임 하는 시간 준비해보았습니다. ◎ 매운 고추 튀각 맵지 않게 만들기 부각 옷 입히는 팁 재료. 세척하기 매운 고추 2.7 킬로그램. 식초 1/2컵. 매운맛 빼주기 물 3리터. 굵은소금 3컵. 소주 약간. 부각 가루 옷 입히기 찹쌀가루 3 국자. 튀김가루 2 국자. 소금 약간. 부각 튀김 하기 식용유 넉넉히. ※ 부각에 가루 옷은 취향과 식성 따라 튀김가루와 밀가루 또는 찹.. 더보기
차요테 깍두기 먹는법 효능 알고 드세요. ◎차요테 상큼한 깍두기 겉절이로 맛있게 먹는 법 효능 알아봐요. 차요테 맛은 상큼하다. 무와 오이의 중간맛입니다. 상큼한 맛에 깍두기 만들기 했지만 샐러드 같은 느낌입니다. 오늘은 항산화 성분이 많은 항암 예방에 좋다 하는 귀한 주먹만 한 열매 김치로 준비한 깍두기 만들기입니다. 파릇해서 더 상큼한 기분 들었다. 식이섬유와 수분 함량이 많아 다이어트에 좋은 식재료이다. 열대 식물인데 우리나라에서도 재배한다. 껍질을 벗기고 씻어 드시면 좋다. 진액이 약간의 마비 증상이나 알레르기 증상이 올 수 있다고 한다. 수분 함량이 많고 오이맛처럼 상큼하다. 섬유질이 많아 다이어트하는 분들 변비에도 좋다. 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추어준다. 하여 심장 질환 당뇨병 위험률을 낮추어주고 장 건강에도 아주 좋은 식재료이.. 더보기
들깨송이 부각 바삭한 들깨꽃 튀김 만들기 ◎들깨꽃 튀김 바삭하게 튀김 팁 들깨송이 부각 만드는 법. 가을향기 들깨 꽃 진하지만 은은한 가을꽃입니다. 들깨꽃 요리는 참 좋습니다. 오메가 3이 함유된 좋은 꽃입니다. 식물성 DHA 가 들어있어 기억력과 노인 치매 예방에 좋다고 합니다. 바삭하게 튀김 하는 방법과 들깨꽃요리 중에 가을에 최고인 간식입니다. 철분 함량이 많은 불포화지방산인 리놀산, 섬유질이 있어 항 알레르기. 항염. 변비들에 아주 좋은 식재료입니다. 하여 당연 면역력에도 좋아 겨울철에 부각으로 준비하시면 좋습니다. 가을 햇빛에 건조하여 부각으로 인기 좋은 들깨꽃입니다. 오늘은 들깨꽃을 부각보다는 바로 간식으로 드실 수 있도록 들깨꽃 튀김으로 바삭하게 튀김요리 준비합니다. 요즘 들깨 밭에는 아무나 들어가지 못합니다. 들깨가 익어가고 있어.. 더보기
무화과 세척 맛있게 무화과 먹는팁 보관하기! ◎무화과 세척하기 무화과 맛있게 먹는 팁 보관 방법 알아봐요. 무화과는 보통 남쪽 지방에서 재배한다. 요즘 한창 많이 나오는 무화과 제철입니다. 무화과는 숙성 잘된 것을 출하한다. 하여 숙성 잘된 과육은 담아 오면 실온에 오래 보관하기 힘든 부분이 있다. 최대한 빠르게 소비해야 한다. 개인적으로 한 상자 구입했는데 올해 비가 많이 와서인지 생과인데도 덜 싱싱했다. 최대한 바르게 소진하면서 무화과 생과 세척 팁을 알려드립니다. 무조건 생과를 보시면 아래 밑에 꽃이 떨어진 자리에 구멍이 있다. 이곳으로 세척하면서 물 들어가면 변할 염려가 있고 벌레 생길 수 있다. 최대한 위에 꼬지 부분에서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 무화과 효능은 펙틴이 풍부해서 변비에 아주 좋답니다. 피신이라는 효소가 함유되어있어 .. 더보기
송편맛탕 명절 남은 떡 요리 만들기. ◎ 명절 남은 떡 이용해서 송편 맛탕 만들기 해보았습니다. 추석 명절에 어느 댁이든지 송편 조금씩 준비합니다. 어른들은 추억으로 맛으로 송편 좋아합니다. 하지만 아이들은 떡이 덜 단맛 있으면 잘 안 먹더라고요. 냉동실에 보관도 하지만 저는 냉장 보관된 것 준비해보았습니다. 지금쯤은 시골 다녀온 분들 냉동실에 떡 꺼내세요. 아이들 한 끼 식사로 준비하면 좋아요. 떡은 쌀로 만든 것이라서 한 끼 식사됩니다. 안이면 요즘 느끼한 요리 많이 드셔서 약간 단맛 있는 메뉴 만드셔도 좋습니다. 아이들 간식으로 맥주 안주하기 좋은 명절 떡으로 준비합니다. 아이들은 약간 단맛을 가미해주면 부드럽고 고소해서 맛탕으로 준비하면 아주 잘 먹는답니다. 떡을 냉도 해놓으면 더 뻑뻑합니다. 냉동실에 놓았다가 다른 맛탕보다는 식사대.. 더보기
호박잎 요리 바삭한 호박꽃튀김 ◎호박꽃 튀김 만들기 고소한 호박잎 요리 별미로 호박잎 튀김 만들기 해봐요. 호박꽃은 암꽃에서 열매가 열린다. 가을 정도 접어들면 호박꽃에서 열매 크기가 활발하지 못한다. 약간 서늘한 날씨에 피는 호박꽃은 따와서 다양하게 요리하면 단맛이 있다. 떡이나 전, 튀김, 찜과 술 등으로 이용하기도 한다. 호박꽃은 위장을 보호하고 니뇨작을 도와 독소를 배출하여 당뇨 있는 분들께 아주 좋다. 또한 항산화 작용이 있어 자외선으로 눈을 보호하고 피부를 보호하는 좋은 야채입니다. 호박꽃 호박잎은 결막염 , 유선염 등 다양한 염증에 좋으면 칼로리가 낮아 몸만들기 하는 분들께 좋다고 한다. 하여 작은 칼로리 이기 때문에 맘 놓고 드셔도 좋은 야채입니다. 다양하게 요리 준비하는데요. 오늘은 호박잎 냄비에 그대로 찌는 법과 호.. 더보기

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