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우메보시 황매실우메보시 만들기 ◎우메보시 쫀득쫀득 황매실우메보시 자소엽 넣고 만들기 했어요 황매실철에 준비한 우메보시 손이 많이 가는 매실요리입니다. 이번에는 자소엽 넣는 과정까지만 준비했습니다. 여름에 먹으면 야간의 짠맛 있어 소화 잘되고 특별한 맛이랍니다. 개인적으로 저염 우메보시 만들기 해보았습니다. 약간의 설탕 추가해 주면 우리 입맛이 잘 맞더라고요. 시간이 필요한 황매실 우메보시입니다. 개인적으로 짠 요리는 그다지 좋아하지 않아 흰 설탕 조금 추가하고 고운 색 내기로 비트 조금 넣어 절임 하는 방법이랍니다. 특별 별미로 황매실 큼직하고 단맛이 좋아 만들기 좋답니다. 여기에 차조기 자소엽 어렵게 준비해 정말 신진대사에 좋은 메뉴로 준비해 보았습니다. 별미는 언제나 손이 많이 간답니다. 시작하겠습니다. ○개인적으로 저염 간맞춤은.. 더보기
고구마순잎 양념조림 담백한 고구마줄기 갈치조림 만들기 ◎고구마순잎 먹는 법 담백한 양념조림 고구마줄기 갈치조림 만들기 장마에 딱히 반찬걱정 없이 준비할 수 있는 메뉴가 고구마순입니다. 언제나 준비하면서 고구마순잎을 떼어 버립니다. 하지만 고구마보다 잎에 칼슘 성분이 3배가 많다고 합니다. 각종 영양성분이 풍부하여 뼈 튼튼하고 골다공증 예방에도 아주 좋다고 합니다. 줄기와 마찬가지로 잎도 요리해 놓으면 맛있습니다. 우리 몸의 노폐물 배출과 콜레스테롤 수치를 맞추어준다고 합니다. 인슐린 함량이 높아 당뇨에 아주 좋은 고구마순 요리랍니다. 장마지만 쑥쑥 크는 고구마순은 다양하게 볶음으로 조림으로 잎은 데치셔서 건나물 준비하시면 좋습니다. ○개인적으로 고구마순 들깨탕은 참 고소하고 여름 보양식으로 아주 좋은데요. 들깨탕 끓일 때는 껍질 벗겨서 이용하시면 더 부드럽.. 더보기
블루베리 세척 블랙베리 콩포트 만들기 ◎블루베리 콩포트 만들기 블랙베리 세척 맛있게 먹는 법 블루베리와 블랙베리 요즘 한창 제철입니다. 개인적으로 아침 일직 밥은 입맛 당기지 않아 자주 먹는 잼이 많습니다. 설탕 넉넉히 넣은 잼보다는 설탕 적게 넣어 자주 준비하는 콩포트가 더 좋습니다. 요즘 제철인 블루베리로 장마에 싱거운 분들은 저처럼 블루베리 콩포트 준비하시면 아주 좋습니다. 잼보다는 걸쭉하면서 톡톡 씹히는 시간이 아주 좋습니다. 여름 입맛 당기면서 한기 아침 식사로 간식으로눈건강에 좋은 안토시안 함유된 블랙베리와 블루베리 콩포트 만들기와 세척방법과 보관법 준비해 보았습니다.시작해 볼게요. ○개인적으로 적은 설탕으로 단맛내기는 레몬소금 이용합니다. 소금 한 꼬집 들어가면 단맛이 업된답니다. 맛있게 준비하면서 세척 방법 등 음성으로 준비한.. 더보기
여름물김치 담그는법 시원한 오이쌈배추물김치 ◎여름물김치 담그는 법 시원한 오이쌈배추물김치 절임법 국물 만들기 여름에는 날씨 탓인지 정말 입맛 당기는 시원한 국물이 생각납니다. 하여 오이의 향긋함과 쌈배추의 아삭한 식감으로 입맛 당기는 국물김치 준비했습니다. 오이물김치 배추물김치 오이쌈배추물김치 여름물김치 담그는 법으로 준비한 레시피입니다. 고추국물 만들어 바로 넣지 않고 보자기에 꼭 짜서 곱게 국물 내준답니다. 오이의 씨는 빼주고 배추는 절임 해서 단맛 헹굼 하지 않고 바로 김치 담았습니다. 고명 준비는 미니파프리카 넣고 단맛 나게 준비합니다. 정말 여름 물김치는 국물맛이 중요합니다. 맛있는 물김치 국물 내는 꿀팁 시작합니다. ○오이쌈배추물김치 담는 법 음성으로 준비한 영상입니다. 맛깔나게 국물 내는 꿀팁도 함께 준비했습니다. 더운 여름 나기로 .. 더보기
남고 홍매실 향좋은 홍매실청 자소엽넣고 담기 ◎남고 홍매실 향 좋은 홍매실청 자소엽 넣고 건강한 맛으로 담는 법 요즘은 매실청 담는 댁 거의 준비하셨지요. 개인적으로 홍매실과 청매실 청은 이미 담은 것 남아서 올해는 조금 늦게 준비하는 남고매실로 홍매실 준비했습니다. 개인적으로 황매실도 맛이 좋고 예뻐서 준비했는데요. 여기에 비교가 안된답니다. 정말 색이 너무 곱고 향 또한 맛있는 향이랍니다. 맛있게 준비해 봅니다. 보통 청매실로 많이 준비합니다. 청매실 끝무렵에 잘 숙성된 황매실이 수확이 되는데요. 황금색으로 아주 인기 있습니다. 하지만 남고매실 홍매실 한번 담아보시면 너무너무 맛이 좋아 향과 색에 반해버린답니다. 준비해 보겠습니다. ○개인적으로 청매실은 요리에 이용합니다. 황매실과 홍매실은 음료로 준비한답니다. 여기에 홍매실은 아주 빨간색으로 .. 더보기
황매실쨈 쫀득쫀득 매실잼 만들기 ◎황매실쨈 쫀득쫀득 향 좋은 황매실요리 쉽게 매실잼 만들기입니다. 개인적으로 오랜만에 매실요리 준비했습니다. 청매실 철이 지난다음 숙성이 된 매실이 노랗습니다. 하여 황매실이라 합니다. 청매실은 청을 만들어 요리할 때 이용합니다. 황매 실은 향 진하고 단맛이 좋아 음료로 많이 이용합니다. 개인적으로 부드러운 상큼한 맛이 황매실입니다. 조금 늦게 매실청 준비하는 분들 많습니다. 바로 늦게 준비하지만 매실의 향과 맛은 청매실과 비교가 안 된답니다. 온 집안 상큼하고 단맛 나는 풍경이 된답니다. 설탕을 60프로 정도 넣고 쉽게 매실잼 준비해 보았습니다. 향이 좋아 모든 분들 첨 만들기 하실 때 조금 준비해 보세요. ○맛은 상큼하지만 단맛이 좀더 있습니다. 청매실에 비해 구연산 함량이 14배가 더 많이 함유되어.. 더보기
오이단무지 맛있는 오이요리 만들기 ◎오이단무지 맛있는 오이요리 오독오독 씹는 맛이 최고 오이김밥 준비합니다. 수분이 많은 오이는 장마 오면 더 맛이 싱겁습니다. 장마에 오이요리 맛있게 밑반찬으로 준비합니다. 입맛 없는 여름에 오이김밥 하실 때 아주 요긴하게 쓰임이 좋습니다. 무 단무지 필요 없어요. 오이김밥에 오이가 들어가면서 오이단무지를 넣어주면 단무지와 오이를 한 번에 해결된답니다. 오이향과 단무지향이 아주 좋습니다. 잘 어우러지는 오이단무지 만들기입니다. 특히 여름오이 맛없을 때 단무지로 준비하시면 밑반찬처럼 아이들도 아주 좋아합니다. 무로 단무지 만들기보다 아주 쉽게 오이단무지 준비했습니다. ○개인적으로 오이향과 단무지향이 좋은데요. 소스 만들기와 수분 많이 오이를 그대로 담기보다는 수분 빼 주는 과정이 있습니다. 음성으로 준비한.. 더보기
옥수수삶는법 찰옥수수 삶은물 육수 만들기 ◎옥수수 삶는 법 찰옥수수 삶은 물 육수 이용하기 삶는 시간 옥수수중에 찰옥수수는 쫀득쫀득 아주 맛있습니다. 이제 나오기 시작하는 옥수수 삶는 법 아주 담백하게 삶아서 간식으로 밥 대용으로 드시기 좋도록 삶는 시간과 삶은 물 이용해서 육수로 이용하는 법 준비했습니다. 보통 옥수수껍질 모두 버립니다. 이제 껍질에도 단맛 있습니다. 버리지 마세요. 개인적으로 아주 좋아하는 찰옥수수랍니다. 쫀득하고 입안에서 씹는 식감 아주 좋습니다. 소금 1큰술 넣어 단맛 있고 담백하게 옥수수찌는 꿀팁 준비했습니다. 여름 간식 만들기 중에 으뜸일 옥수수요리입니다. 맛있게 준비하겠습니다. ○찰옥수수 아직 여리더라고요. 물 양과 삶는 시간도 중요합니다. 개인적으로 여름에 따끈하게 준비해도 좋은 간식 초당옥수수 찰옥수 삶는 시간 .. 더보기

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